石畳茶屋 真珠

 沖縄そば。美味しいですよね。でも、蕎麦粉を使用していないため、製法的には「中華そば」になるんだそうです。ですが、地域に根強く浸透した「沖縄そば」を公正取引委員会が1978年10月17日に認めた事から、その日を沖縄そばの日としました。 ま、本来の蕎麦ではないですが、十分市民権は得ていると思いますので、細かいことは考えずに美味しく頂きたいと思います。 一口に沖縄そばと言っても、各店舗のレシピは違っていて、とり、豚、カツオ、または混合など、スープのベースも様々。自分の気に入ったお店を探してみては如何でしょう？

 こんにちは。石畳茶屋真珠（まだま）です。前オーナーからお店を引き継ぎ早3ヶ月。沢山の方にお越し頂きました。 しかし、最近までキャッシュオンリーだった当店も、ついにキャッシュレス決済を導入することにしました。 まずはコチラを導入しました。 クレジットカードやその他の決済方法は現在手続き中ですので、順次導入していく予定です。 当店は外国人観光客も多く、また県外からの観光客が殆どなので、「じゃあ、いいですぅ〜！」と言われないためにも、時代に追いつかねば。 しかし、会計処理が面倒になるのは悩ましいところ。簿記のお勉強が必要です。決済手数料は課税と非課税があるので、注意しないといけない。とか。 うーん、頑張ろ。